Hiện nay, nhiều hợp tác xã đã đẩy mạnh tái cơ cấu sản xuất, đầu tư sâu vào phát triển sản phẩm OCOP để gia tăng giá trị nông sản, không chỉ trong kỹ thuật sản xuất mà còn trong tổ chức kinh doanh, phát triển thị trường.
Một buổi chiều mùa thu, trong khoảng sân nhỏ của chùa Hồi Long (xã Hoằng Thanh, Thanh Hóa), sư thầy Thích Đàm Ngoan ngồi bên những thùng dược liệu đang ủ hương. Mùi, sả, chanh, nha đam hòa quyện trong gió, nhẹ như một lời ru. Ở góc sân kia, những đứa trẻ ríu rít chơi đùa, vài bé tò mò nhìn vào chiếc điện thoại đặt trên giá gỗ - nơi lát nữa thầy sẽ livestream bán hàng. Ít ai biết rằng, đằng sau nụ cười hiền và giọng nói mộc mạc của người trụ trì, là cả một hành trình dài đầy gian khó để vừa giữ mái chùa, vừa giữ trọn tuổi thơ cho những đứa trẻ không nơi nương tựa.
Ớt Mường Khương, một đặc sản nổi tiếng của huyện Mường Khương (cũ), tỉnh Lào Cai. Ớt này có kích thước nhỏ, khi còn non có màu trắng, khi ương ngả vàng và khi chín thì chuyển sang màu đỏ, có vị cay nồng đặc trưng. Người dân nơi đây đã khéo léo, cần cù chế biến ớt thành tương ớt, một sản phẩm OCOP được nhiều người yêu thích. Quả ớt nhỏ không chỉ mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân, nó còn mang theo nét văn hóa của đồng bào vùng cao đến với thực khách…
