Để xuất khẩu cà phê bền vững, doanh nghiệp Việt Nam cần kiểm soát chất lượng từ vùng nguyên liệu, chuẩn hóa quy trình sản xuất, minh bạch nguồn gốc và tăng liên kết theo chuỗi giá trị. Cùng với đầu tư chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng quảng bá quốc tế, giải pháp này sẽ giúp nâng giá trị sản phẩm và sức cạnh tranh.

Ngày 11/8, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Thủy sản Uganda và Tổ chức IDH (Hà Lan) tổ chức cuộc họp đối thoại với chủ đề "Thúc đẩy phát triển ngành cà phê bền vững trong khuôn khổ Hợp tác Nam - Nam”.

Ngày 14/7, ông Nguyễn Hữu Thuận, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Hòa Mỹ cho biết, địa phương vừa phối hợp với Hiệp hội Chè Việt Nam, Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, đại diện thương hiệu Việt Link Tea tổ chức khảo sát, nghiên cứu, bảo tồn và phát huy giá trị vườn trà cổ núi Hòn Chảo thôn Mỹ Thành, xã Hòa Mỹ.

Từ chén trà xanh đậm vị quê hương, trà Thái Nguyên đang đứng trước cơ hội bước ra thị trường toàn cầu bằng tư duy hiện đại và phát triển bền vững. Xu hướng tiêu dùng thế giới mở ra nhiều hướng đi mới như trà sức khỏe, trà hữu cơ, trà tiện lợi và trải nghiệm văn hóa trà. Muốn nâng tầm giá trị, trà Thái Nguyên cần đầu tư chế biến sâu, xây dựng thương hiệu xanh và kể câu chuyện văn hóa bản địa. Lễ hội Trà quốc tế sẽ là cầu nối để đưa “linh hồn xanh của Việt Nam” đến với bạn bè năm châu.

Đồi chè Shan Tuyết cổ thụ tại xã Hồ Thầu (Tuyên Quang) là vùng nguyên liệu giàu tiềm năng bậc nhất cho phát triển chè chất lượng cao ở khu vực miền núi phía Bắc. Tuy nhiên, để “kho báu xanh” này thực sự tạo ra giá trị xứng tầm, theo ông Nông Văn Tài, đại diện Công ty TNHH Dịch vụ Nông nghiệp Hồ Thầu, doanh nghiệp đóng vai trò then chốt, giữ vị trí “đầu tàu” trong thúc đẩy chế biến sâu và kiến tạo chuỗi giá trị khép kín.

Không chỉ là phòng trà đầu tiên của Sugi Tea tại Hà Nội, không gian mới ở Đông Anh còn mở ra một cách thưởng trà khác: Chậm hơn, sâu hơn và đầy cảm xúc hơn giữa nhịp sống hiện đại.

Từ một vùng chè cổ thụ giàu tiềm năng nhưng chưa được khai thác tương xứng, xã Hồ Thầu (Tuyên Quang) đang đứng trước cơ hội bứt phá khi mô hình liên kết sản xuất nông hộ gắn với phát triển du lịch được định hình rõ nét. Tại hội thảo về phát huy giá trị chè Shan Tuyết, ông Trần Duy Long, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX Chè Shan Di Sản Hồ Thầu đã đưa ra một cách tiếp cận mang tính chiến lược: Lấy liên kết chuỗi làm nền tảng, lấy chế biến sâu làm động lực và lấy du lịch cộng đồng làm đòn bẩy phát triển bền vững.

Bài toán nâng cao giá trị chè Shan Tuyết hiện nay không còn nằm ở việc tăng sản lượng hay mở rộng diện tích, mà ở khả năng tái cấu trúc chuỗi giá trị theo hướng kinh tế tuần hoàn. Khi cây chè được đặt trong mối liên kết với văn hóa bản địa, du lịch trải nghiệm, chăm sóc sức khỏe và sáng tạo sản phẩm, giá trị gia tăng sẽ không chỉ dừng ở chén trà mà lan tỏa sang nhiều lĩnh vực kinh tế khác. Đây cũng là quan điểm được bà Lâm Diệu Linh nhấn mạnh khi bàn về định hướng phát triển bền vững cho chè Shan Tuyết cổ thụ.

Trà Shan Tuyết Hồ Thầu không chỉ là một sản vật nông nghiệp, mà còn là kết tinh của lịch sử, văn hóa và tri thức bản địa được gìn giữ qua nhiều thế hệ đồng bào vùng cao. Theo bà Hoàng Thị Hạnh, nguyên Thứ trưởng, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Dân tộc, nâng tầm giá trị trà Shan Tuyết không thể chỉ dừng ở câu chuyện sản xuất hay thương mại, mà phải đặt trong tổng thể phát triển sinh kế bền vững, kinh tế tuần hoàn, du lịch cộng đồng và bảo tồn không gian văn hóa vùng trà cổ.

Không chỉ là cây trồng sinh kế của đồng bào vùng cao, chè Shan Tuyết cổ thụ còn là nguồn gen bản địa quý hiếm, mang giá trị sinh thái, văn hóa và kinh tế đặc biệt. Từ thực tiễn vùng chè Hồ Thầu (Tuyên Quang), tham luận của TS. Nguyễn Ngọc Bình, Phó Viện trưởng Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, đã gợi mở hướng tiếp cận phát triển mới: Bảo tồn nguồn gen phải đi cùng đổi mới công nghệ, liên kết chuỗi giá trị và phát triển kinh tế sinh thái để đưa ngành chè phát triển bền vững.

Không chỉ thực hiện chức năng quản lý, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Tuyên Quang đang khẳng định vai trò “nhạc trưởng” trong định hướng, kết nối và phát huy giá trị trà Shan tuyết, tạo nền tảng cho phát triển du lịch nông nghiệp tuần hoàn bền vững. Tại Hội thảo “Phát huy giá trị vùng Chè Shan Tuyết cổ trong phát triển du lịch nông nghiệp tuần hoàn ở xã Hồ Thầu”, bà Nguyễn Thị Hoài, Phó Giám đốc Sở, đại diện ngành văn hóa, thể thao và du lịch đã trình bày tham luận quan trọng, trực tiếp định hướng chiến lược phát triển trà Shan Tuyết gắn với du lịch, nhấn mạnh vai trò dẫn dắt của ngành trong khai mở tiềm năng và kiến tạo hướng đi bền vững cho địa phương.

Nhấn mạnh yêu cầu chuyển dịch mạnh mẽ tư duy phát triển, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tuyên Quang bà Vương Ngọc Hà khẳng định chè Shan Tuyết không chỉ là sản phẩm nông nghiệp chủ lực mà cần được định vị là “hạt nhân” trong mô hình du lịch nông nghiệp tuần hoàn. Đây được xem là hướng đi chiến lược nhằm nâng cao giá trị gia tăng, tạo sinh kế bền vững và thúc đẩy tăng trưởng xanh cho địa phương.

Sáng 17/4/2026, tại xã Hồ Thầu (tỉnh Tuyên Quang), hội thảo “Phát huy giá trị vùng chè Shan Tuyết cổ trong phát triển du lịch nông nghiệp tuần hoàn” do Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã quy tụ hơn 150 đại biểu là nhà quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp và người dân địa phương. Không chỉ dừng lại ở một diễn đàn khoa học, sự kiện mở ra định hướng phát triển mới, đưa chè Shan Tuyết “vàng xanh” nơi đại ngàn trở thành trụ cột của kinh tế nông nghiệp đa giá trị, gắn với du lịch bền vững.

Ngày 17/4/2026, tại tỉnh Tuyên Quang, Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với UBND xã Hồ Thầu, tỉnh Tuyên Quang tổ chức Hội thảo “Phát huy giá trị vùng Chè Shan Tuyết cổ trong phát triển Du lịch nông nghiệp tuần hoàn ở xã Hồ Thầu”. Hội thảo quy tụ hơn 150 đại biểu, gồm đại diện lãnh đạo các cơ quan Trung ương, địa phương, các nhà khoa học, chuyên gia, doanh nghiệp và cơ quan báo chí.

Chiều 16/4/2026, tại thôn Chiến Thắng, xã Hồ Thầu (Tuyên Quang) lễ phát động trồng dặm cây chè Shan tuyết cổ thụ đã được tổ chức trang trọng với chủ đề: “Phát huy giá trị vùng chè Shan Tuyết cổ thụ trong phát triển du lịch nông nghiệp tuần hoàn tại xã Hồ Thầu”. Sự kiện là hoạt động thiết thực nhằm bảo tồn nguồn gen quý, phục hồi diện tích chè già cỗi, đồng thời mở ra hướng phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với du lịch trải nghiệm bền vững.

Trong khuôn khổ chương trình “Hành trình Gieo mầm Trà Việt 2026” được tổ chức tại Trường Đại học Lâm nghiệp sáng ngày 8/4/2026 với các hoạt động trồng cây, thưởng trà và giao lưu về văn hóa trà Việt, phóng viên Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường đã có cuộc trao đổi với bà Lâm Diệu Linh - Giám đốc Viet Link Tea, một trong những đơn vị khởi xướng và đồng hành cùng chương trình, về hành trình lan tỏa giá trị của trà Việt trong đời sống hiện đại.