Ở miền Tây, người ta hay nói vui với nhau “chim trời cá nước ai bắt được nấy ăn” mang hàm ý chim trời, cá sông ngoài thiên nhiên ai bắt được thì người đó tùy quyền sử dụng. Ấy vậy mà có những cư dân sống tại đây coi việc chăm sóc “chim trời cá nước” như niềm vui, là trách nhiệm phải làm. Thời gian qua, tại vùng châu thổ Cửu Long, sự gắn kết giữa con người và thiên nhiên được thể hiện rõ qua những mối lương duyên tình cờ nhưng đầy gắn kết.